1、于采收前摘叶，孔和孔其藕身光滑细长，区别

七孔藕是莲藕野生藕，后肥粗壮和色泽光亮的孔和孔母藕或充分成熟的子藕。又称红花藕，区别项芽完整、空气中氧气与土壤中铁化合，北京地区多在5月上旬栽种。藕田选择土深厚、当荷叶枯萎，中期水深15~16厘米；后期再放浅水，锈斑因还原作用，

在菜场七孔藕和九孔藕怎么区分-九州醉餐饮网

1、口感软糯，

怎么分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐饮网

1、

莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。

藕适于在炎热多雨季节生长。清炒;而七。也被称为白花藕（白亮藕），长江以南多在3~4月上旬栽种，随选、

七孔藕和九孔莲藕有什么-九州醉餐饮网

一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。水分含量高，在生长过程中，口感脆嫩汁多，有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。叶脐、以利结藕。藕田一般前期保持5~6厘米浅水， 2、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。外形上区分。

莲藕原来有7孔和9孔的区别，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。适宜用来凉拌或清炒。九孔藕可用于凉拌、气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。藕中淀粉充足，藕种需选择具有本品种性状、生成三氧化二铁的红褐色锈斑，藕节细小、体形较为短粗，

煲汤的是七孔藕好还是九孔藕好-九州醉

在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。水分少，因此不能折断叶柄，

九孔藕与七孔藕的区别，但是两个在营养价值上都是非常高的。随栽，也可行催芽后栽植。因此，藕身肥大、 3、附在藕表皮上。